De valkerij is één van de oudste banden tussen mensen en roofvogels die al meer dan 4000 jaar uitgeoefend wordt. Het is een traditionele jachttechniek met getrainde roofvogels in natuurlijke omgeving. De valk en zijn prooi hebben zich in de loop van miljoenen jaren van wederzijdse co-existentie samen ontwikkeld. Valken zijn aangepast om de prooi effectief te kunnen jagen en de prooi kan vele manieren van ontsnappen bedenken. Dit voert tot een fascinerend spektakel als deze twee met elkaar strijden. De valkerij is een zeer empathische activiteit en valkeniers begrijpen goed dat hun roofvogels, maar ook de diersoorten die de prooi voorstellen ook voor de volgende jaarhonderden bewaard moeten blijven.
De nominatie van de valkerij was een record in het aantal landen die voorgesteld hebben om deze discipline aan de lijst toe te voegen: België, Frankrijk, Katar, Marokko, Mongolië, Saudi-Arabië, Spanje, Syrië, Tsjechië, Verenigde Arabische Emiraten en Zuid-Korea.
